Nyhed

Juleøllet er gået amok

Juleøllet er gået amok

Af Christian Andersen, journalist og ølekspert

Jeg burde være supertilfreds, ja i julehumør, men der er noget, der ikke spiller for danskernes juleøl. 

Der er omkring 350 varianter på markedet, skønner Bryggeriforeningen. Ingen lande i verden producerer flere juleøl end de danske bryggere. 

Noget at være stolt af, skulle man mene. 

Traditionen for at brygge en særlig god øl til jul stammer tilbage fra vikingerne, som drak jól for at fejre midvinter, og traditionen har driblet sig op gennem historien til vor tid og er stærkere end nogensinde. 

I hvert fald målt på antallet af varianter. 

I takt med at danskerne forbrug af øl er nede på 62 liter om året, som er 40 færre liter øl i forhold til for 20 år siden, er juleøllet gået amok. 

Udover det enorme antal juleøl er den afgørende forandring for juleøllet Den afgørende forandring for det danske juleøl er, at Tuborg Julebryg, som er det absolut største julerensdyr i flokken, har fået konkurrence. 

Konkurrencen består ikke kun i, at Tuborg Julebryg, som er en bock, har fået efterligninger blandt de andre bryggerier – sådan har det ellers været i mange år – nej, konkurrencen handler om, at der er mange nye typer øl, som proklamerer, at de er juleøl. 

Sagt på en anden måde: 

En juleøl i dag er en øl, som bryggeriet udnævner til at være en juleøl. 

Den danske tradition for juleøl er baseret på stærke og ofte krydrede øl. I dag kan en juleøl være en alkoholfri pale ale, en sour eller en lige ud ad landevejen wienerøl/classic. Selvom hovedparten af de mange, danske juleøl er forholdsvis stærke, er der flere og flere juleøl, som nedtoner alkoholprocenten og bock tradtionen. 

Med andre ord: Traditionen for dansk juleøl er forandret for altid. 

En blanding af ølglæde, ølrevolution og hard core markedskræfter har taget over. 

Det kan ikke være overraskende for nogen, at forandringen er sat ind. To af ølrevolutionens mantraer er, at 1. nyheder er godt og 2. anything goes. 

Så står traditioner for fald. 

Jeg taler ikke for at rulle historien tilbage til de glade bock tider, men noget er gået tabt: 

Et særligt fællesskab om øllet, hvor man ikke skulle forholde sig til, om man skulle have en alkoholfri juleøl eller en barrel-aged imperial stout på 12 % med laktose og lakrids.